武昌魚刺多嗎
有些人雖然喜歡吃魚,但不喜歡吃到魚刺,其中武昌魚的刺會不會很多嗎?
武昌魚的刺并不少,武昌魚體扁側,呈長棱形,背隆起明顯,頭小、口小,體側灰塵色并有淺棕色光澤,背色深,腹色淺,腹色淺,鱗片中等大小,臀鰭較長,尾柄短,尾鰭分叉深。
正宗武昌魚只有13根半魚刺。估計這個奇怪的特點也只有湖北鄂州人才知道。因為武昌魚的故鄉就是鄂州。13根魚刺的魚叫鳊魚,只有13根半魚刺的魚才是武昌魚。如果想購買袋裝和盒裝的武昌魚,最好是在正規的超市和專賣店購買,并認準商標,以免買到假冒偽劣產品。而且包裝袋打開以后,最好是在當天食用。
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