莧菜營養分析
發布時間：2021-08-23 10:48:32
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莧菜
莧菜是我們餐桌上常見的一種野菜，它營養豐富，清爽可口。莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，其中富含的鈣質極易被人體吸收，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。莧菜對于維持正常心肌活動，促進凝血也大有裨益。莧萊中鐵、鈣的含量為鮮蔬菜中的佼佼者，比菠菜還要高，所含胡蘿卜素比茄果類高，因此有“長壽菜”之稱。兒童常吃可增強體質，促進生長發育。
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