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桂魚的做法

發(fā)布時(shí)間：2021-08-23 17:45:37 217次瀏覽標(biāo)簽：桂魚

桂魚的做法有很多種，由于桂魚的肉非常細(xì)嫩，所以要掌握好火候，這樣才不會(huì)使桂魚肉做老了。都說(shuō)清蒸海上鮮，吃魚最好的方法其實(shí)是清蒸，能夠維持魚肉的鮮美。先將桂魚洗凈，摸上料酒和少量鹽腌制一會(huì)。將姜和蔥切成絲，塞入桂魚肚子中，把桂魚放在鍋中用大火蒸十分鐘。將蔥切成絲，放入涼水中浸泡一會(huì)，魚蒸好后盛出，放入蔥絲和紅椒絲，澆上魚豉油，加入一點(diǎn)蒸魚時(shí)候的湯，一盤美味的清蒸桂魚就可以上桌了。

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