青魚的營養價值
1. 青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外,還含豐富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;
2. 魚肉中富含核酸,這是人體細胞所必須的物質,有人認為:核酸食品可使人年輕,還可醫治許多種疾病。
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