南瓜粥的營養價值
如果想要營養均衡,又不想長胖的話,南瓜粥是不錯的,那么南瓜粥的營養價值有哪些呢?
在我國,南瓜既當菜又代糧,將南瓜與大米等一同熬粥食用是最健康原始的吃法。此外,值得一提的是,南瓜中所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,它不僅吃了不會胖,還有助于減脂瘦身。
南瓜中的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預防骨質疏松和高血壓。此外,南瓜還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
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