海帶的烹飪指導
發布時間：2021-08-23 10:13:43
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海帶
海帶不僅營養價值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質外，海帶還含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。常吃海帶，對頭發的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效，還能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，防治高血糖。海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。在食用前，應當先洗凈再浸泡，將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣能保存海帶中的有效成分，避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
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