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海帶和菠菜能一塊吃嗎

發布時間：2021-08-31 16:58:54 524次瀏覽標簽：

　　海帶是健康的蔬菜，但是目前市場上的海帶質量千差萬別，如果不懂得如何選購就有可能買到劣質海帶，不僅不能增進營養健康，而且還會對健康造成傷害。那么，如何挑選海帶？海帶和菠菜能一塊吃嗎？

海帶和菠菜能一塊吃嗎

　　海帶和菠菜是可以一起吃的。海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰，海帶里的碘人體能直接吸收。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應用于醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，于甲亢不利。

　　1、首先將提前煮好或泡好的海帶再用開水燙一下，然后切絲。

　　2、取香蔥一根去皮，用清水洗干凈備用。

　　3、菠菜摘干凈，去根，再用清水洗干凈放入盤子中待用。

　　4、取20克精制面粉放入碗中，加水涼水攪拌均勻待用

　　5、取雞蛋兩個打入碗中，再用攪蛋器將其打碎備用。

　　6、開火待鍋燒熱后倒入適量食用油燒熱后放蔥花炒香，再放海帶等加水。

　　7、待水開后再放入菠菜、雞蛋、精鹽和香油出鍋即可。

　　菠菜不能和什么一起吃

　　菠菜不能和豆腐一起吃

　　菠菜和豆腐一起會患結石病，因為兩種食物一個含有草酸，一個含有鈣離子，兩者結合產生的草酸鈣是不溶于水的物質能夠產生結石。

　　所以如果你要把豆腐和菠菜一起吃的辦法就是想辦法除掉草酸。辦法就是在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分鐘，就可以出去80%以上的草酸，而且不會流失維生素K，因為維生素K是脂溶性物質，不溶于水的。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

吃菠菜的養生學問題

　　1菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質，每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。

　　2功效：如果你的臉色不佳就請常吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。

　　3適合人群：菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定。

　　所以說，菠菜雖然營養豐富，但是對于菠菜不能和什么一起吃的問題還是有所禁忌的。而且我們在食用菠菜的時候，因為菠菜要撈出再炒，而且在吃菠菜的時候可以多吃一些堿性的食物，這樣才更有利于健康。

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