小麥的介紹
是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,最早起源于中東的新月沃土(Levant)地區(qū)。小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量第三的糧食作物,僅次于玉米和稻米。
小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質(zhì)燃料。
小麥也可作為家畜的飼料,麥草也可作為飼料或鋪設(shè)屋頂?shù)牟牧?稈可用于編織和造紙等原料。
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