海參的營養價值有哪些

      發布時間:2021-07-05 21:46:37 385次瀏覽 標簽: 海參

      營養價值

      1、海參含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。
      2、海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
      3、參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運輸,增強造血能力。
      4、含有特殊的活性營養物質,海參酸性粘多糖,海參皂甙(海參素、海參毒素海參脂質,海參膠蛋白,?;撬岬取?br />

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