瑤柱的營養價值有哪些
營養價值
1、干貝富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉,牛肉,鮮蝦的三倍。
2、富含豐富的礦物質,其含量遠高于魚翅,燕窩。
3、干貝含豐富的谷氨酸,味道極鮮,與鮮扇貝相比、干貝腥味大減。
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