鰱魚的選購技巧和選購方法
選購技巧
優質的鰱魚,眼球突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,鱗片完整有光澤,不易脫落,魚肉堅實、有彈性。注意清洗鰱魚時,要將魚肝清除掉,因為其中含有毒質。
優質的鰱魚,眼球突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,鱗片完整有光澤,不易脫落,魚肉堅實、有彈性。注意清洗鰱魚時,要將魚肝清除掉,因為其中含有毒質。
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