真的蜂膠是否溶于水
隨著人們保健養(yǎng)生意識的提高，越來越多的人選擇營養(yǎng)保健品以保養(yǎng)自己的身體。而蜂膠是一種純天然的保健品，對人體有著增強免疫力、預防腫瘤、降三高等作用。下面，我們來看看真的蜂膠是否溶于水？
真的蜂膠是否溶于水
蜂膠是一種極為稀少的天然資源，素有“紫色黃金”之稱，內含20大類共300余種營養(yǎng)成分。蜂膠的成分中，最具代表性的活性物質是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯。
雖然蜂膠中的成分有300多種，但絕大多數組份不得于水，只有很少的甙類、鞣質、鹽類、糖類、維生素等溶于水，蜂膠中能直接溶于水的成分不超過5%。不過，如果在水中加入naoh、caco2等，使水的ph值呈堿性(ph=8)，則蜂膠中本不溶于水的黃酮類物質、酮類物質等便會溶于這種堿性水中，但萜烯類等物質仍然不能溶于水中。也就是說，要想用水直接提取蜂膠中的所有成分，是不可能的。
雖說蜂膠本身不溶于水，但可以對蜂膠進行乳化處理。吐溫、rh40、聚乙二醇等有機溶劑都可以使蜂膠提取物完全溶于水。不過，我們研究發(fā)現，經過乳化處理的蜂膠，其抗菌性能、抗氧化性能等生理活性將會降低10余倍、對于大多數疾病不能達到預期的治療效果。
蜂膠還可以用環(huán)糊精、聚乙烯基吡咯烷酮的等水溶性大分子物質進行包埋、乳化處理，使蜂膠混溶于水。
蜂膠的功效
1、蜂膠有抗菌功效：蜂膠能滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解決了抗生素只對單一微生物起作用的缺陷，且沒有副作用。在日常生活中對皮膚病有很好的治療效果。
2、蜂膠能促進組織細胞再生，對各種口腔疾病是具有很好的修復作用，可用于治療胃潰瘍。
3、預防腫瘤。蜂膠中含有豐富的抗癌物質，研究證明，癌癥患者在服用蜂膠后，可縮小癌細胞且能減輕化療、 放療引起的副作用。
4、蜂膠既能降甘油三脂，又能降膽固醇。
5、蜂膠可以使更年期癥狀消失或減輕。
6、增強免疫力作用。人體的免疫系統(tǒng)容易被病毒侵害，蜂膠能夠增強人體免疫力，增強人體抵抗病毒侵害的能力。
7、美容養(yǎng)顏作用。蜂膠能夠分解色素、平復皺紋、減緩衰老等，是女性美容佳品。
8、鎮(zhèn)痛作用。蜂膠在麻醉鎮(zhèn)痛方面也有很好的效果。
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