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寶寶喝荸薺水有什么好處

發布時間：2021-08-31 05:05:33 483次瀏覽標簽：

　　荸薺是一種大眾食品，小孩和發燒的病人吃了大有好處。但是，荸薺不宜生吃，因為荸薺是生長在泥中，會有很多細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用，煮熟后的荸薺會更香甜。但是，寶寶喝荸薺水有什么好處呢？

寶寶喝荸薺水有什么好處

　　荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春秀，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

　　寶寶喝荸薺水可以消食、解熱。中醫藥學認為有止渴、消食、解熱功能。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，應用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。

荸薺的功效與作用

　　1、荸薺在我國古代最早的名物工具書被稱為鳧茈，特點是先天可口，可以做成蔬菜，也可做成罐頭，生熟都可以吃，一般都是在春季較多。營養豐富不說還有極高的藥用價值，其中含有1.5%的蛋白質，脂肪0.1%，糖類18%，淀粉26%，粗纖維3.5%左右。如果把荸薺做成粉末食用的話能幫助消除黃疸，開胃下食。

　　2、荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫認為，荸薺具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療。在呼吸道傳染病流行季節，吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。

　　3、預防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。

　　4、營養學認為，馬蹄中含有豐富的淀粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養元素，還有豐富的膳食纖維，另外，馬蹄中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能夠促進人體生長發育和維持生理功能的需要，因此馬蹄也適于兒童食用。

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