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葡萄渣可以做什么

發布時間：2021-08-27 20:35:14 330次瀏覽標簽：

　　葡萄當中的營養成分是很豐富的，對喜歡吃葡萄的人來說，對葡萄的吃法是很多的，可以直接吃葡萄，可以用葡萄釀酒喝，也可以用葡萄來榨汁喝，但對榨汁后的葡萄渣不知道怎么處理，那么葡萄渣可以做什么？

　　一、葡萄渣還可以當活性炭吸味兒~曬干可以做枕頭。目前還有人混一部分葡萄皮渣到動物飼料里，給動物均衡營養。也有用皮渣提煉葡萄籽油，做化妝品。

　　二、葡萄渣還可以釀醋。釀醋的原則是：糖在相對密閉環境中在酒酵母菌的作用下變成酒精，酒精在空氣流動情況下在醋酸菌的作用下生成醋酸。如果原料是糧食，那還有淀粉到糖的一個轉化。

　　葡萄釀酒后剩余皮渣釀醋基本操作如下：皮渣加水加糖二次酒精發酵，皮渣完全下沉后加入醋酸菌種加溫發酵，成醋后密封繼續浸皮，過濾皮渣，醋酸燒開后陳釀。

　　由于皮渣和籽中含有大量單寧，特別是籽中含有對口感影響很大的“* 劣質單寧”。所以剛釀好的皮渣醋會很澀、不順口。解決辦法是：縮短浸皮時間、陳釀、或者加糖、還有就是浸泡其他新鮮水果，例如脆蘋果、菠蘿。* “劣質單寧”并不表示就是壞的東西。

　　新醋只有果香，不可能有醋香。香氣的保留主要就是要在敞口發酵環節控制時間，醋膜形成的時間越快，香氣就跑得越少。去年冬天因為無酵母、未加熱，發酵幾個月，香氣全跑光了。

　　葡萄的功效與作用：葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經。有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、妊娠貧血、小便不利等病癥的輔助治療。

　　1、緩解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

　　2、預防血栓。法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、抗衰老。葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內自由基，讓您永葆青春。

　　4、有助康復。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　5、健脾和胃。有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

　　6、緩解疲勞。對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深