小作坊包子的公信力問題
      
    
      
        發布時間：2021-08-29 21:56:04
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      小作坊也有公信力問題。讓百姓信任，靠小作坊自己，更靠政府監管部門的嚴格規約。唯其如此，才能讓百姓飲食健康有保障。
      遍布京城的食品小作坊，其飲食安全問題正進入公眾視野。媒體對個別包子鋪的調查，就觸目驚心。
      豬肉大蔥使用肉味香精、肉精油，牛肉餡料使用牛肉香精、烤牛肉香精。買進劣質肉，用香精提味掩蓋。銷售者、生產者都知道這些香精國家已經不讓賣了，只能偷著用”。擅自掛著蒸功夫牌子，卻與蒸功夫無關。有的沒有衛生許可證，員工也沒有健康證，上面查得緊便暫時歇業。
      凡此種種，俱是食品小作坊的典型情狀。監管處于貓鼠游戲狀態，生產者既不守法度也不聽從良心，整個小作坊的食品生產銷售呈現出一種不衛生、低水平、淺層次、欠規范的運行模式。
      然而，就是這樣的食品小作坊，卻與上班族和普通居民的生活密切相關，擔起了提供早點等城市重任。這些食品小作坊的經營者怎么了？自己都未必會吃的東西怎么敢賣給他人吃？自己也是普普通通的人，也是為了生計而做這種小本生意，怎么可以為了賺錢而昧良心，連基本的道德底線都不守了?怎么可以傷害和自己一樣普通的衣食父母？為什么不珍惜這種門檻低、上手快的就業機會？
      當一些普通經營者的道德出現滑坡、為了多賺錢什么都敢干的時候，唯有進行懲罰性處置、抬高準入門檻，才能讓從業者不敢越雷池一步。然而，或許令決策者和執法者兩難的是，祭出重典必令他們傾家蕩產承受不了，不用重典他們卻不守規則；抬高準入門檻必令他們中的大多數失業，同時提高了普通居民的生活成本，門檻低則魚龍混雜，一肚子壞水的人反倒干得如魚得水。
      實事求是地說，除非從頭到尾都寸步不離地監管，這些小作坊要想添這加那簡直是易如反掌。靠這證那證的管理方式遠遠不夠，靠搞飲食衛生大檢查的方式也只能管得了一時，靠制定食品小作坊的嚴格衛生標準只能對那些遵紀守法的本分人管用。從長遠計，執法者可以用暗訪抽查的辦法，保持一種常態化的市場監管。同時對那些百姓的日常飲食，執檢者可以用平民的身份購買進行抽檢化驗，保持一種動態的食品安全監測。對抽查的問題食品予以嚴懲，如此必能震懾來者。
      小作坊也有公信力問題。讓百姓信任，靠小作坊自己，更靠政府監管部門的嚴格規約。唯其如此，才能讓百姓飲食健康有保障。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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