葡萄柚皮能吃嗎
在國外，葡萄柚是家喻戶曉的水果，葡萄柚有著豐富的營養，像維生素C、維生素P、天然葉酸等營養成分。吃葡萄柚有預防疾病，美容保健等功效。那葡萄柚皮能吃嗎？
葡萄柚皮能吃嗎
事實上，葡萄柚雖然不像蘋果、雪梨等水果一樣可以連皮一起吃，但不可否認的是，葡萄柚的皮確實可以食用。
葡萄柚的皮的食用方法：先將皮用鹽水炒一下，然后切成絲，再與葡萄柚的果肉(白皮要剝干凈)、冰糖和清水一起熬煮，后拌蜂蜜，密封冷藏3天，即可食用。
溫馨提示：葡萄柚的皮還可以用來祛除冰箱啊中的異味哦!
葡萄柚營養價值與功效
葡萄柚含有豐富的營養成分，是少見的集保健養生與美容功效于一身的水果。它能夠能夠改善肥胖、治療毛孔粗大、調理油膩不潔皮膚、促進毛發生長和緊實皮膚、強化肝功能，還能夠增加體力、舒緩壓力、振奮精神、開胃、消毒、提高記憶力。
葡萄柚中含有天然維生素P和維生素C以及可溶性纖維素，果糖含量較低。維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。
葡萄柚又是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
葡萄柚還是一種可以幫助減肥的水果，有研究指出，每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，一個月下來可平均減重3.6磅。
更有研究發現，吃葡萄柚有助于治療糖尿病。葡萄柚中含有抗氧化劑柚苷配基，對2型糖尿病的治療作用與目前使用的相關藥物療效不相上下。
葡萄柚的做法大全
一、葡萄柚果醬
材料：
葡萄柚600公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬2個
做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;葡萄柚先切成4～8片后將皮去除，再將果肉去籽并撕除白色薄膜備用。
2.將處理好的葡萄柚果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮沸。
3.轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
二、葡萄柚沙拉
材料：葡萄柚，大芹菜，乳酪塊，葡萄柚汁，蜂蜜
做法：
1.將葡萄柚切成兩半，用水果刀將果肉挖出，然后用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。
2.芹菜撕去粗絲，和乳酪都切成小塊，連葡萄柚果制成沙拉盛在皮殼中，包上保鮮膜冷藏。
3.將葡萄柚汁和蜂蜜調勻，吃時淋在沙拉上。
三、葡萄柚番茄汁
材料：西紅柿1個，葡萄柚1/2個，黃麻葉1/2束，砂糖15克，冷開水適量
做法：
1.將西紅柿洗凈、切塊;葡萄柚去皮及核，取出果肉，黃麻葉放入沸水鍋中略煮，撈出待用。
2.將西紅柿、黃麻葉、葡萄柚放入果汁機中，加入冷開水、砂糖攪打均勻，即可倒入杯中飲用。
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