蕎麥面條并不能真正減肥，蕎麥是屬于全谷類的食物，含有豐富的膳食纖維、淀粉、微量元素，還有必須氨基酸里的賴氨酸，它除了營養全面以外還含有類黃酮這樣的物質，它不僅營養全面，而且有一定的保健功效，適量食用有益健康，而且在減肥的時候也可以作為主食的一種。但是不能夸大食物的藥用功能，食物不等于藥物，沒有科學的證據證實蕎麥面條能夠減肥，那么同樣不能夠主要依靠蕎麥面條，更不能放棄科學的減重方法?？茖W的減重方案或者方法是健康的四大基石，也就是生活方式。包括合理的營養、適量的運動、戒煙限酒、良好的休息，同時心理的平衡更重要。只有堅持，而且循序漸進，選擇科學的方法，才能真正的給我們帶來健康，真正的取得良好的減肥效果。