0關注
糯米粉概述
- 中英文名稱：糯米粉
- 功效與作用：1、滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。2、緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。3、緩解尿頻癥狀4、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
- 適宜人群：一般人群皆可食用。
- 主要禁忌：脾胃虛寒、消化功能不佳的人不宜食用。
- 主要價值：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B維生索B煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
精選圖文
更多糯米粉功效與作用
糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
營養價值
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
食用功效
1、滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3、緩解尿頻癥狀
4、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
適用人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒、消化功能不佳的人不宜食用。
選購技巧
1、色澤：糯米粉呈乳白色，缺乏光澤，大米粉色白清亮。
2、粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒細。
3、水試：糯米粉用水調成的面團，手捏粘性大，大米粉用水調成的面團，手捏粘性小。
糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
糯米粉的選購技巧
在挑選糯米粉的時候，我們一定要注意以下事項，保證為家人做出更加美味、健康的食物哦。
1、首先，我們要用感官指標來對糯米粉進行挑選：色澤潔白，無發霉變質的現象，無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。
2、然后，因為在糯米面中摻入大米面的現象比較普遍，有的竟將大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我們可要擦亮我們的火眼金睛了，讓大米面無所遁形。
①色澤：糯米粉呈乳白色，缺乏光澤，大米粉色白清亮。
②粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒細。
③水試：糯米粉用水調成的面團，手捏粘性大，大米粉用水調成的面團，手捏粘性小。
熱門文章推薦
相關問答
猜你喜歡
560 閱讀 21-07-13
509 閱讀 21-07-13
514 閱讀 21-07-13
205 閱讀 21-07-13
956 閱讀 21-07-13
