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皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間：2021-07-04 12:40:30 355次瀏覽標(biāo)簽：皮蛋

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。

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皮蛋功效與作用效果

又名松花蛋、變蛋、彩蛋、堿蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名。它是我國(guó)傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品，不僅為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)，在國(guó)際市場(chǎng)上也享有盛名。將生鴨蛋腌人石灰

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皮蛋適用人群

1、火旺者最宜。2、兒童、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。