鱔魚的營養價值
發布時間：2021-08-23 10:18:45
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鱔魚
鱔魚營養價值高，它富含DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。鱔魚含有很高的維生素A量，可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。鱔魚肉含有優質的蛋白質，鈣、磷、鐵，還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。
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