吐司蝦托的做法
蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
用料:
蝦250克、吐司適量、雞蛋白1個、青椒適量、紅椒適量、蔥少許、姜少許、淀粉1湯匙。
做法:
1、鮮蝦剝殼、去蝦線;青紅椒切成菱形小塊狀。
2、將蝦仁、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉、少許蔥姜水一起放入攪拌杯中,將攪拌棒放入,輕輕上下移動刀頭,使材料攪拌的更均勻,攪打好的蝦蓉光滑又細膩。
3、將全麥土司去掉四邊,一分為四。
4、將蝦蓉抹在吐司片上,在表面裝飾上青紅椒粒。放入烤箱180°烤制約25分鐘左右,至吐司金黃酥脆即可。
小貼士:
1、鮮蝦性溫濕、味甘咸,入腎、脾經。
2、蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。
功效:蝦肉有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
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