補(bǔ)鐵的食物有哪些
鐵是人體含量的必需微量元素,人體內(nèi)鐵的總量約4-5克,是血紅蛋白的重要部分,人全身都需要它,這種礦物質(zhì)而已存在于向肌肉供給氧氣的紅細(xì)胞中,還是需多酶和免疫系統(tǒng)化合物的成分,人體從食物中攝取所需的大部分鐵,并小心控制著鐵含量。那么,我們可以吃什么補(bǔ)鐵呢?補(bǔ)鐵的食物有很多,可以分為以下2種。
1、動(dòng)物性食物:動(dòng)物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋等。
2、植物性食物:黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。
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