豆腐皮包甜菜的做法
豆腐皮包甜菜是一道簡單,清熱、解暑的家常菜,含有豐富的維生素A、C,礦物質鈣、鐵等,可以補充人體所需的營養物質。
用料:
甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽
做法:
1.準備一鍋熱水,把豆腐皮放進去燙一下
2.然后把甜菜也放進去
3.焯至轉色后取出來
4.瀝干水份,把甜菜切碎
5.放進碗里,加入適量的生抽與香油、糖,拌均勻即可
7.取一塊豆腐皮,放在案板上;把甜菜放中間,搓成長條;然后包起來即可
小貼士:
豆腐皮也可以用生的,不必在熱水里燙過
功效:
甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動,甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成,使血紅蛋白增加,攜氧能力增強。有助于增強體質,美容養顏。
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