穿心蓮的做法
      
    
      
        發布時間：2021-08-30 09:06:14
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      穿心蓮雖然是一種中藥材，但是新鮮的穿心蓮也可以作為一種蔬菜來食用。穿心蓮的做法有多種，例如涼拌穿心蓮、糖醋穿心蓮、嗆拌穿心蓮、清炒穿心蓮、麻香穿心蓮等。穿心蓮的做法具體如下：

      1、涼拌穿心蓮：

      做法：鍋燒熱后，倒入適量植物油，待油溫升高后放入花椒、干紅椒。炒至花椒、干紅椒顏色變深，關火，撿去花椒和干紅椒，只留炒過的油；穿心蓮用清水浸泡10分鐘。清洗干凈，瀝去水，放入容器中，放入適量鹽、雞精。放入少許白糖、香油、炒過的油，拌勻，盛入盤中，用炒過的干紅椒點綴，撒適量熟白芝麻即可。

      功效：開胃解毒，清肺熱。

      2、糖醋穿心蓮：

      做法：穿心蓮洗凈后瀝干水分，放進大碗中。將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調成汁，澆在穿心蓮上即可。

      功效：對流行的感冒、肺炎；愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。

      3、嗆拌穿心蓮：

      做法：穿心蓮洗凈去老梗，辣椒切碎。大蒜搗碎，放入醋拌勻備用。把穿心蓮撒上鹽，腌一下，上面撒上干辣椒。炒鍋置火上，放入油燒熱，直接潑在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌勻即可。

      功效：清熱解暑，調理脾胃。

      4、清炒穿心蓮：穿心蓮洗凈，切段，蒜切碎，鍋內放油至油熱。放入穿心蓮快速翻炒，加入鹽、雞精、蒜末，快速出鍋即可。

      功效：清熱解毒，涼血滋陰。

      5、麻香穿心蓮：

      做法：鍋內做水將洗凈的穿心蓮焯水，撈出，控干水分切段備用，將麻醬放水順時針調開，放入醋、香油、花椒油、鹽、雞精、蒜茸、紅椒圈和香蔥末，將調好的調料倒入穿心蓮中拌勻即可。

      功效：調理腸胃、滋陰補陰、清肺潤肺、開胃消食。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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