假鱈魚的危害
假鱈魚雖然吃了不至于導致人死亡,但吃了對腸胃很不好,那么假鱈魚的危害是什么呢?
目前市場上有很多以龍鱈魚、水鱈魚等冒充鱈魚的假鱈魚在出售,之所以不推薦食用這些魚是因為這些魚屬于‘油魚’。一是因為這些魚類的口感不如真正的鱈魚,二是正常人在食用后可能會造成腹瀉。特別是在歐美的部分國家,油魚都被列為禁止食用的魚類。雖然我國目前沒有明文規定不準食用,但是專家也建議大家盡量少吃最好不吃。
油魚內含的蠟酯,雖然并非有毒,但人體難以消化,并且累積在直腸中,因此有部分人食用后,會出現腹瀉,腸胃痙攣等不適的癥狀,并且油份可能會不斷地從肛門流出。有實驗報告顯示,44人試驗進食油魚后,20人出現不適,當中16人出現排油腹瀉,10人出現腸胃痙攣,7人頭疼,以及5人有嘔吐情況。
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