假魚翅的危害
      
    
      
        發布時間：2021-08-29 12:32:14
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      假魚翅的危害？假魚翅是否會跟天然魚翅那樣具有營養價值呢？會不會對人體有危害？由于假魚翅是人工做成的，如果制作得不正規，吃起來是對人體有害的。假魚翅中容易吃到工業明膠和海藻酸鈉，真魚翅中鎘、甲基汞超標也不稀奇。

      1、含工業污染原料。據權威的資料顯示，如果假魚翅中含有鎘、甲基汞，那很可能是來自合成魚翅的原料——明膠和海藻酸鈉中。用于工業生產的明膠和海藻酸鈉，可能本身就已受到過重金屬污染。

      不過，明膠、海藻酸鈉有食用和工業之分。食品級的明膠和海藻酸鈉，有時被用作食品添加劑，如果用量控制在安全標準內，對人體影響不大。作為添加劑的明膠和海藻酸鈉，可以增加產品的黏稠度，“讓合成魚翅更像真魚翅”。

      2、如果食品中適量添加食用明膠和海藻酸鈉，對人體影響不大，但如果有黑心的商家把工業用的明膠和海藻酸鈉，用到食品中，里面就可能含有很多的雜質，在復雜的環境中受到過什么污染也不好說。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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