吃銀魚的注意事項
1、銀魚不能與棗(干)同食,否則會令人腰腹作痛。
2、銀魚忌用牛、羊油煎炸,忌與甘草同食。
3、銀魚一般人群均可食用,但皮膚病患者忌食。
4、過敏者禁食。如果是對銀魚過敏的話,食用銀魚就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用銀魚。
5、買回來的銀魚,可準備一小盆清水,把魚倒進去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網把小魚撈起,照這個方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調食用了。
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