雞肝和豬肝哪個好
雞肝和豬肝都屬于肝臟,很多人覺得雞肝更好吃,但雞肝和豬肝哪個好呢?
豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料, 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病癥。但雞肝中的鈣、鈉、硒、碘以及維生素E的含量要比豬肝高,而且維生素A要比豬肝多很多,所以這樣來說當然是雞肝比較好一點了。
通常豬肝和雞肝中都含有豐富的維生素和蛋白質,動物內臟具有補充鐵質,從而可以改善貧血的狀態,其中雞肝主要補陰,兩者的營養價值都很高,平時可以都攝取一點。
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