紅燒雞腿的做法步驟
紅燒雞腿雖然好吃,但不是每個人都知道怎么做的,那么紅燒雞腿的做法步驟是什么呢?
準備好所用食材;鍋燒熱,放少許油,放入雞腿煎,煎至雞腿微黃鏟出,放少許油,加入八角、香葉、桂皮、辣椒,再放入蔥、姜,放入料酒、紅燒醬油爆香,倒入開水;燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘,加入鹽,轉大火,收干湯汁即可。
在做紅燒雞腿的時候生抽老抽都有咸味,記得不要加太多鹽,收汁的時候嘗下,如果加多了有點咸就不要收汁了,直接盛出來里面也是有味道的,不然會太咸。
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