蜜棗的做法大全
1.紅蘿卜蜜棗水
原料:紅蘿卜20克、蜜棗2粒
做法:
紅蘿卜去皮,洗凈,切片;蜜棗洗凈。水鍋置火上燒沸,放入蜜棗、紅蘿卜燒沸后,小火再煮1小時,去渣后可食用。
2.蜜棗芋筍雪耳粟米湯
原料:
主料:竹筍320克,小米10克,蜜棗20克,木耳(水發),20克
輔料:陳皮5克
調料:姜3克,鹽3克
做法:
1. 陳皮浸軟去瓤洗凈,蜜棗洗凈;粟米洗凈,起肉,心留用;竹筍去皮洗凈,切厚件;雪耳(木耳)浸發大,洗凈,滾煮5分鐘,撈起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒數下鏟起。
2. 水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調味即成。
3.蜜棗麻根母雞
原料:老母雞1只、麻根30克、蜜棗10克、生姜10克、蔥10克
做法:
1、老母雞洗凈內、外,麻根洗凈,生姜去皮切片,蔥捆成把。
2、用鍋燒開水,投入老母雞,用中火煮去其中血水,撈起洗凈。
3、把雞放入煲內,加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然后調入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。
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