苦瓜黃豆排骨湯的做法
      
    
      
        發(fā)布時間：2021-08-29 05:09:24
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      苦瓜能健脾開胃，其所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
      用料：
      豬大排適量、黃豆適量，胡蘿卜1根，苦瓜1根，食鹽少許，姜（老）適量。
      做法：
      1、排骨斬小塊，冷水下鍋，水沸后，去血沫，撈出備用，即“飛水”。苦瓜去瓤，切方塊，胡蘿卜去皮切方塊，老姜去皮拍扁。
      2、黃豆提前浸泡3小時，以縮短熬煮時間。
      3、接一鍋水，燒開后，放入排骨、黃豆、胡蘿卜、姜，煮開后轉中小火熬煮30分鐘后，放入苦瓜繼續(xù)煲15分鐘至苦瓜變色且軟爛即可。
      小貼士：
      1、苦瓜必須后面才放，否則很容易煮得太熟爛。
      2、煲湯一定少不了“飛水”這一步，不然湯水渾濁不清。
      3、黃豆必須提前浸泡一段時間，不然需要較長時間煮開。
      功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態(tài)度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養(yǎng)價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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