板栗豆?jié){的做法
豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的早點，在中國已有著幾百年的歷史了。但是每天都喝單調的黃豆豆?jié){，人們難免會感覺到乏味。而黃豆加板栗的新速效做法又勾起了人們的食欲。今天，我給大家介紹一下板栗豆?jié){的做法。
板栗豆?jié){的做法
豆?jié){，是一種營養(yǎng)豐富飲品，中國人飲用豆?jié){有幾百年的歷史， 特別是當今時期，豆?jié){作為一種高蛋白、.低脂肪的健康食品，越來越受到人們的喜愛，但目前的豆?jié){制作跳不出幾百年的傳統(tǒng)配方，其主要原料還是黃豆或其他豆類，沒有大的創(chuàng)新。扳栗號稱果中之王，其 營養(yǎng)價值不在豆子之下，目前板栗再加工的產品不多，大部分還是傳統(tǒng)的加工工藝，即將板栗炒熟或蒸熟吃，這種吃法很多營養(yǎng)不容易被人體吸收。沒有豆?jié){那樣作為飲料其營養(yǎng)容易被人體吸收。
板栗豆?jié){：其主要原料為板栗和黃豆，通過粉碎、磨漿、蒸煮等工藝，制得板栗豆?jié){。由于板栗和黃豆具有豐富的營養(yǎng)，制成飲品后其營養(yǎng)很容易被人體吸收，具有口感好、味道香、營養(yǎng)豐富等特點。
板栗豆?jié){的做法：
1、黃豆適量，前一天晚上加水泡一晚上。根據(jù)自己要做的豆?jié){分量選擇，這樣的分量做約1.5升的豆?jié){。
2、第二天早上，黃豆洗干凈，放入豆?jié){機。同時加入1.2—1.5升的水。
3、選適量的板栗，用開水煮開，去皮。然后切成小塊，加入豆?jié){機中，與黃豆、水混合。
4、豆?jié){機插上電，開始運作。等待豆?jié){機提示完成，加入適量的白糖
5、豆?jié){倒出來的時候用濾網過濾一下。美味的栗子豆?jié){就做好了。營養(yǎng)又健康。
板栗的做法
一、 板栗燉土雞
主料：土雞1只(約750克)，板栗250克。調料：色拉油20克，辣椒醬50克，蔥、姜、料酒各10克，精鹽3克，醬油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法：
l、將土雞宰殺去內臟洗凈，斬4厘米見方的塊待用，蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻，腌3分鐘后將清汁倒出待用。
2、土雞用蔥姜汁腌約3小時將汁潷出，放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調好味拌勻。
3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。
小貼士：土雞鮮香咸鮮，板栗粉糯。
二、玉米板栗排骨湯
材料：排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞適量，料酒適量，鹽適量，姜片適量。
做法：
1、排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2、玉米切成塊，板栗掰皮。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉小火。
5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。
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