胡蘿卜絲做法大全
胡蘿卜絲能夠搭配很多的食材一起做,那么胡蘿卜絲的做法大全是什么呢?
拌胡蘿卜絲:胡蘿卜洗凈,切成5厘米長的細絲,放在碗中,用5克精鹽拌勻;香菜摘凈去根,洗凈,切3厘米長段。胡蘿卜絲用清水洗凈,擠去水分,放入盆內,加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精鹽,拌勻盛入盤內即成。
蒸空心菜葉胡蘿卜絲:空心菜葉洗凈控水切幾刀、胡蘿卜擦絲;撒少許鹽拌勻腌一會兒,擠去水分;拌上面粉,加些五香粉拌勻成散狀,上鍋蒸;蒸好后涼下,熱鍋爆香蔥花,加少許鹽,油溫降下后澆到菜上,然后加點蒜溶,香油拌勻即可。
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