胡蘿卜燉羊肉做法大全
胡蘿卜燉羊肉的做法其實(shí)有很多,具體看個(gè)人的習(xí)慣,那么胡蘿卜燉羊肉的做法大全是什么呢?
需要的原料準(zhǔn)備好,有羊肉、胡蘿卜、冬筍、冬菇、姜、蔥、蒜。羊肉切成小塊洗凈備用、蔥切斷、姜切塊、竹筍切塊水煮5分鐘泡水10分鐘瀝干、胡蘿卜切滾刀塊、蒜撥開。鍋里放油,煸炒羊肉塊、把水分煸炒出去,差不多羊肉微黃為好,放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。放入冬筍和冬菇一起炒均勻。放入醬油、料酒、耗油、翻炒均勻。加入水淹沒食材。大火燒開,小火煮燉40分鐘,調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。放入兩顆冰糖收汁即可。
胡蘿卜燉羊肉如果湯汁很多,可以倒在火鍋中,加點(diǎn)其他食材涮著吃,也是很美味的。
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