西蘭花奶油濃湯的做法
西蘭花中的維生素種類非常齊全,有利于提高孕期免疫力。
用料:
西蘭花200克、黃油50克、鹽適量、鮮奶油100克。
做法:
1、將黃油放不粘鍋融化。將西蘭花放入翻炒出香味。
2、加入鮮奶油和西蘭花,用海爾攪拌機攪拌打成糊狀(留一點點奶油拉花裝飾用)。
3、將打好的西蘭花奶油糊倒鍋里煮開加適量食鹽即可。倒入容器。
4、將奶油倒成內外幾個圓圈。
小貼士:
1、沒有奶油可以用牛奶代替,湯一定要稍濃一點才好拉花。
2、西蘭花和菜花容易長肉蟲,洗前在鹽水中浸泡一會,蟲蟲就會自己跑出來。
3、焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中,否則會變黃綠色。
功效:西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。
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