如何辨別真假碘鹽
我們平時吃的鹽都是含碘的鹽,就是碘鹽,市場上碘鹽的種類有很多,那么如何辨別真假碘鹽呢?
如何辨別真假碘鹽
1、看顏色
精制碘鹽外觀色澤潔白;假冒碘鹽外觀淡黃色或暗黑色,不干,易受潮。
2、試手感
精制碘鹽手抓捏較松散,顆粒均勻,假碘鹽手捏成團,不易散。
3、聞氣味
精制碘鹽無氣味、更無臭味或其他異味。假碘鹽因摻有工業含碘廢渣,帶有硝酸銨等含銨物質,因而有氨味等氣味。
4、用口嘗
咸味純正的是精制碘鹽,咸中帶苦澀味的是假碘鹽。
5、顯色試驗
將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上,如顯出藍色,是真碘鹽;如無藍色反應,則是非碘鹽。
溫馨提醒:
部分地區推出了適合孕婦和哺乳婦女食用的碘鹽,準媽媽不妨關注報紙新聞留意碘鹽的變化,到值得信任的大超市進行購買哦。購買回來的碘鹽要進行妥善保存,放在陰涼、干燥處,避免受日光直射和吸潮,離開灶臺存放,避免高溫影響,否則碘很容易受熱而失去補碘的作用。
寶寶添加食鹽的注意事項
鹽作為我們生活中不可缺少的調味品,在我們日常飲食中扮演著重要作用。從寶寶開始添加輔食起,家長就要知道寶寶吃鹽的注意事項。
注意1:由于奶類及其他輔食已經含有人體所需要的鈉,所以寶寶正常進食有足夠的鈉來滿足生理需求。1歲內不吃鹽,同時鹽越晚吃越好,所以盡量吃原味食物,
注意2:寶寶吃鹽時選擇低納鹽含鈉離子少,還添加可其他離子,比如鎂離子,可以讓寶寶排除體內多余的鹽哦,降低疾病的發生。
注意3:寶寶食鹽時多吃蔬菜,蔬菜鉀含量非常高,抑制寶寶吸收鹽分。同時蔬菜富含鋅離子,可以幫助提高寶寶味蕾敏感度,說不定以后是個美食家哦。
注意4:成人口味不一定適合寶寶。由于人對食鹽的感敏度會隨著年齡的增長而降低,年幼的寶寶對鹽的敏感度會高于成人,不要以大人的胃口判斷寶寶的口味。
注意5:調味品含鹽量比較高,所以應盡量讓寶寶少吃,而可以多吃一些新鮮的水果。此外,像醬油、蝦米、味精等的鈉含量也非常高,在寶寶的飲食當中應盡量做到少用,當然不用最好。
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