貽貝的選購技巧和選購方法
選購技巧
1、外形：肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無雜質。
2、顏色：色澤紅亮，新鮮度可以預見。
3、味道：味道鮮香，無異味。
4、口感：肉質細嫩，無沙，自然鮮甜。
宜：中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良者宜食；高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈者宜食；腎虛之腰痛，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者宜食
如何挑選：
1、外形：肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無雜質
2、顏色：色澤紅亮，新鮮度可以預見
3、味道：味道鮮香，無異味
4、口感：肉質細嫩，無沙，自然鮮甜。
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