精品咖啡
什么是精品咖啡?精品咖啡(specialty coffee)也叫做 “特種咖啡”“精選咖啡”。它是指由在少數極為理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆制作的咖啡。取決于他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出眾的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級,其質地堅硬、口感豐富、風味特佳,才算是精選咖啡豆。
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