牛奶和什么一起吃最好
1、牛奶和粗糧搭配營養互補。牛奶不僅能與各種糧食都能發生營養互補,它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。在制作饅頭、面包、包子、餃子和面條等時,用牛奶代替水來和面,味道更特別,還能補充大量鈣質,延緩牛奶的吸收速度。
2、牛奶和紅棗一起吃。紅棗中富含各種礦物質和維生素,維C和鐵比較多,而牛奶中缺乏維C,二者搭配能互補,讓營養更全面。另外,對貧血,氣血不旺者頗有療效。
3、牛奶和粗纖維餅干可以一起吃。這些餅干中含有大量的粗纖維,比一般的餅干更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。
4、牛奶與谷物一起吃。谷物中的蛋白質含量較低,而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶搭配,能提高蛋白質的工藝,還能用豐富的賴氨酸彌補谷類中氨基酸平衡的缺陷,提高谷物的營養價值??梢杂门D虂碇ヂ楹⒅笥衩字唷⒅蟠竺字嗟?。
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