王致和臭豆腐
臭豆腐也是有品牌的,比如王致和臭豆腐,那么王致和臭豆腐的危害有哪些呢?
王致和臭豆腐是老北京的傳統小吃,屬于豆腐乳的一種。顏色呈青色,聞起來臭,吃起來香。不過臭豆腐是一種街邊零食,不合格的臭豆腐的制成是使用硫酸亞鐵等化學劑制成的,它有一定的致癌作用。而且臭豆腐含鐵過高不利于身體,尤其是肝臟,會加重肝臟的負擔,使肝臟新陳代謝緩慢。
臭豆腐加工中反復使用或者是被氧化的一些油,會產生一些雜環胺,多環芳烴等致癌物質。所以如果經常吃臭豆腐的患者,有可能會使身體的一些肝臟受到極大的危害,而且臭豆腐的致癌物有很多,建議大家平時一定要注意盡量的少吃一些臭豆腐。
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