如何挑選草菇
1、顏色上看:草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類型,應(yīng)選擇無(wú)表面發(fā)黃的草菇。
2、形態(tài)上看:應(yīng)選擇新鮮幼嫩,螺旋形,硬質(zhì),菇體完整,不開(kāi)傘,不松身,無(wú)霉?fàn)€,無(wú)破裂,無(wú)機(jī)械傷的草菇。
3、最后,看有無(wú)異味,病蟲,死菇,發(fā)黏,萎縮,變質(zhì)等現(xiàn)象。不帶泥沙等雜物。
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