寶寶能吃蘑菇嗎
寶寶能吃蘑菇。陽光是維生素D的“催化劑”,其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D。據美國一項研究結果顯示,蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源,寶寶食用蘑菇有利于骨骼健康發育。
蘑菇含有豐富的蛋白質,包含人體必需的賴氨酸等8種氨基酸,含量接近于肉類和蛋類,明顯高于蔬菜和水果,可消化率達70%~90%,享有“植物肉”之稱,最適合孩子食用。
蘑菇還含有豐富的礦質元素,例如蘑菇富含的微量元素硒,能防止過氧化物損害機體,提高身體免疫力。
蘑菇還含有豐富的維生素,如維生素D對寶寶骨骼健康發育和疾病預防具有特殊效果,維生素A可保護寶寶視力,維生素C可防止寶寶患壞血病等。
另外,蘑菇所含的大量植物纖維,寶寶食用具有防止便秘、促進排毒的作用。
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