金鯧魚
金鯧魚雖然是魚類中比較普通的一種,但還是很多人喜愛,那么金鯧魚怎么做好吃呢?
蒜燒金鯧魚:準備食材,金鯧魚去內臟洗凈(為了保持魚的完整我用鉤子從鰓部勾出的內臟),魚身上切菱形花刀兩面抹鹽腌制半小時。鍋內加油把蒜炸到金黃色,將炸好的蒜撈出來再取出一部分油備用。用鍋內余下的蒜油把魚兩面煎一下。鍋膽內加入炸好的蒜和蒜油。煎好的魚放進去。等20分鐘之后開始收汁,收汁結束即可盛出來,撒上香菜末即可。
金鯧魚肉質嫩滑,骨刺少、鮮甜、富含蛋白質等物點,深受大眾喜歡,蒜燒金鯧魚鮮香可口,香氣四溢,非常美味。
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