土雞蛋
雞蛋有人工養殖的,也有土雞蛋,那么土雞蛋的營養價值有哪些呢?
土雞蛋雖然與市場上出售的雞蛋外觀一樣,但它的蛋白更加濃稠蛋黃顏色也比較深,這種雞蛋中蛋白質和磷脂以及礦物質的含量都比普通雞蛋要高很多,另外土雞蛋中還不含有抗生素和人工合成激素,它的滋補功效比普通雞蛋也要高很多。
平時人們多吃一些土雞蛋,能為人類大腦補充大量的卵磷脂,這種物質可以促進腦細胞再生,也能提高腦細胞活性,并能促進大腦發育,它對增強記憶力和促進智力發育都有很大的好處,在日常生活中最適合那些經常用腦的人群食用。土雞蛋中含有的卵磷脂和維生素E還能營養神經元,它們對人類的神經衰弱和記憶力減退都有明顯預防作用。
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