烏龜蛋
烏龜蛋的營養價值高,但是,烏龜蛋想必吃過的人不太多,很多人不知道如何吃營養價值高。我們先來了解其營養價值。
各種龜蛋的營養價值都十分豐富,統稱“烏龜蛋”。根據最新的研究表明,龜蛋具有防止動脈硬化、高血壓、糖尿病等功效。實踐還證明龜蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。龜蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍,鈣的含量是是雞蛋的4.2倍,核黃素的含量是雞蛋的2倍,而對人體健康不利的膽固醇的含量卻只有雞蛋的1/9,總糖是雞蛋的1/16,總脂肪是雞蛋的1/2。與雞蛋相比,烏龜蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的營養保健佳品,具有更高的食用價值。
烏龜蛋看似非常的小,但是其營養價值卻很高,不可小覷。它的吃法很簡單,只要將其煮熟后就可食用。
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