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五谷豆漿

發布時間：2021-08-28 14:30:13 333次瀏覽標簽：

五谷豆漿用的材料比純豆漿多，那么五谷豆漿要用到的材料是什么呢？

五谷豆漿要用到的材料有黃豆20克，黑豆10克，花生10克，紅棗5顆，紅豆10克，黑芝麻5克，純凈水1升。做的時候準備好所有材料，將除黑芝麻以外的其他材料提前一晚加水泡上。如果想要豆漿更細膩點，可以把泡好的豆子皮剝掉。把所有材料和水放入豆漿機中，開機選擇“濕豆”開始制作豆漿。做好的豆漿，倒入杯中就可以開始飲用。也可以裝在便攜的杯子里，出門的時候隨時飲用。

要知道五谷豆漿中蛋白質含量高達40%左右，黑豆可達50%，是瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黃豆蛋白質中的氨基酸的組成比較接近人體需要的氨基酸，屬于完全蛋白，每100克黃豆中約含鐵質11毫克，含磷480毫克，還含有維生素A、B1、B2、D、E等，被人們稱為“植物肉”、“綠色乳?！薄ⅰ岸怪兄酢?。大豆加工成鮮豆漿，其結構狀態發生了改變，蛋白質游離程度大大提高，提高了吸收率。據科學測試，鮮豆漿消化吸收率高達95%，遠高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脫脂豆奶(85%)等。

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