茶籽油
茶籽油是山茶油,它是將油茶樹(shù)的種子通過(guò)壓榨以及過(guò)濾等方法制成的。茶籽油營(yíng)養(yǎng)豐富,適用范圍廣,那茶籽油的功效與作用是什么?
茶油的功效:
茶樹(shù)是寶,經(jīng)加工后,不僅可作烹調(diào)油,還有很多好處,《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤(rùn)燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說(shuō),茶油可潤(rùn)腸、清胃和解毒殺菌。
在中國(guó)民間產(chǎn)茶油的地方,產(chǎn)婦坐月子時(shí),還會(huì)喝用茶油煮的鯽魚(yú)湯。另外,茶油對(duì)頭發(fā)也可以起到很好的養(yǎng)護(hù)作用。
茶油的作用:
據(jù)中醫(yī)論述,長(zhǎng)期食用茶油,能降低人體血清中的膽固醇,對(duì)高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。同時(shí),具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效,消化吸收率達(dá)99%以上,特別是對(duì)產(chǎn)婦后復(fù)原能起到良好的保健作用,是油中之王。
茶油色清味香,油酸含量高,易為人體消化吸收,且食用茶油有益人體健康,加之茶油經(jīng)久耐藏,不易酸敗,故又是好的儲(chǔ)備物質(zhì)。因此,茶油在食用中占有重要地位,在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。
茶籽油不僅可食用,而且還可藥用。在食用方面有著降血脂等作用,在藥用方面有解毒殺菌等功效。
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