青口貝的選購(gòu)技巧和選購(gòu)方法
選購(gòu)技巧
1、外形：肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無(wú)雜質(zhì)。
2、顏色：色澤紅亮，新鮮度可以預(yù)見。
3、味道：味道鮮香，無(wú)異味。
4、口感：肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)沙，自然鮮甜。
儲(chǔ)存簡(jiǎn)述
如果是新鮮的海虹的話，一般的保存方法就是用冰塊的方式，這樣的方式也是最好的，但是維持的時(shí)間比較短，所以大家一定要及時(shí)的進(jìn)行食用，不然變質(zhì)之后就會(huì)造成浪費(fèi)了。
宜：中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食；高血壓病，動(dòng)脈硬化，耳鳴眩暈者宜食；腎虛之腰痛，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者宜食
如何挑選：
1、外形：肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無(wú)雜質(zhì)
2、顏色：色澤紅亮，新鮮度可以預(yù)見
3、味道：味道鮮香，無(wú)異味
4、口感：肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)沙，自然鮮甜。
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