土豆西紅柿排骨湯的營養價值
土豆西紅柿排骨湯美味又營養,那么土豆西紅柿排骨湯的營養價值是什么呢?
營養成分上,番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分,每100克番茄中就含有維生素C5mg、維生素A192ug,鎂12mg、磷22mg,此外還含有胡蘿卜素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養成分。
土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、B族維生素、維生素C、纖維素、鈣、 鎂、鉀等營養物質,排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過后非常美味,也很有營養。
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