小紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎
很多人不太能接受轉(zhuǎn)基因食品,那么小紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎?
紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品。紫薯由巴西紅薯與中國(guó)紅薯雜交而成,莖蔓長(zhǎng),薯皮薯肉均為紫色,甜度高,品質(zhì)好,富含硒元素和花青素,為花青素的主要原料之一。紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”。
紫薯富含纖維素,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還含有多糖、黃酮類物質(zhì),并且還富含硒元素和花青素,紫薯具有一定預(yù)防高血壓、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能。
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